Fill-Tech está en la fase final de fabricación de una nueva máquina en línea IL-11 para la alimentación, llenado y sellado automático de bolas de mozzarella fresca en envases de 16 y 32 onzas.
La máquina presentada desapilará los recipientes desde el desapilador de vasos y los posicionará debajo de una serie de canaletas con compuerta, donde las bolas de mozzarella se cargarán en los envases. Las bolas de mozzarella serán contadas y depositadas en transportadores inclinados de paletas para su entrega en las canaletas.
Una vez llenos, los envases pasarán debajo de un dosificador de tornillo sin fin donde se añadirán las especias, y luego a un dosificador de salmuera/líquidos para sumergir el queso. El llenado de salmuera se realizará mediante tecnología de caudalímetros. A continuación, se llevará a cabo el termosellado y la colocación de sobretapas en los recipientes, para finalmente descargar los vasos terminados de la máquina con destino al empaque final.
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